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浅议“中草药、益生菌和肠道菌群”三者相互关系

浅议“中草药、益生菌和肠道菌群”三者相互关系
郑铁锁
(广州市和生堂动物药业有限公司,广东,广州,510545)
 

一、中草药对益生菌、肠道菌群的影响
  自古以来,中草药就用来治疗各种疾病,中草药来源于天然植物,成分复杂,含有多糖、生物碱、苷类、挥发油和鞣质等大量活性成分,具有多种药理作用,如清热解毒、止咳平喘、祛痰利咽、补中益气、健脾开胃、活血化瘀、涩肠止痢、保护肠道粘膜和增强免疫力等。传统中药体外主要在炮制、煎煮过程等方面具有一定变化,同时进入机体后也会发生动态变化,这个变化包括了药物吸收、分布、代谢、排泄等几个过程。第一个过程就是经口服进入消化道,在消化道内被消化液和机体细菌吸收代谢,肠道菌群的微小变化都可以对药物的药效产生很大影响。
益生菌具有维持动物消化道内微生物的良好平衡,提高饲料利用率,防治疾病,提高动物的生产力的作用,且无毒、无残留和无污染。常见的益生菌是乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、嗜热链球菌等几大类。
  近年研究表明,许多中草药对益生菌和肠道有益菌具有益生元作用,特别是补中益气类中草药,如黄芪、甘草等,促进有益菌生长。中草药多成分体系中,除含有大量具有药理作用的活性成分外,还含有蛋白质、脂类、微量元素和维生素等营养成分,为益生菌的生长提供多种营养,增加肠道益生菌(如乳酸菌、双歧杆菌等)的数量和种类,在维持机体微生态环境的平衡中起到了关键作用。中草药的益生元作用机理与其它益生元(寡糖、果胶等)有很大不同其它益生元不但对肠道有益菌有促进生长作用,也对有害菌有促进作用,而中草药作为益生元的作用要优于其它的益生元,中草药活性成分为益生菌的增殖扫清障碍,抑制有害菌的生长和增殖,蛋白质、脂类、微量元素和维生素等营养成分促进肠道有益菌的快速增殖。因此,中草药各种成分不仅不能被有害菌利用,而且还能抑制或杀灭它们,促进肠道有益菌生长,具有药理和益生元的双重作用。
  从生态学角度来讲,小肠绒毛和隐窝是正常微生物生存的环境,即生境。生境一旦遭到破坏,不再适宜生理性细菌生长繁殖,生理性细菌便减少,菌群间的平衡失调,造成正常菌群的营养作用、免疫功能和对致病菌的拮抗作用下降。中草药制剂能够通过改善生理性细菌的生境,维护正常菌群的平衡与稳定,从而对致病菌起到拮抗作用。
二、益生菌对中草药代谢、吸收和肠道菌群的影响
  大多数中草药常以口服给药方式,最终都会到达胃肠道,多数的中草药有效成分都含有水溶性的糖类,以葡萄苷类形式存在,这些化合物在肠内难以吸收,生物利用度低,在肠内滞留时间较长,容易受到肠内菌群的作用。因此益生菌一旦在体内肠道定植,大量繁殖,形成优势菌群,产生大量酶系,主要有β-葡萄糖醛酸酶、β-葡萄糖苷酶、β-半乳糖酶、硝基还原酶、偶氮还原酶、7-α羟基酶、蛋白酶、各种碳水化合物酶和纤维素酶等,便能对植物中的多种成分进行代谢处置,通过多种反应和处理,以利于机体对药物吸收,进行血液,发挥药效。如果肠道菌群失调,细菌分泌的有益酶类减少或活性降低,影响药物代谢速度和效率,间接影响血液中草药物浓度,影响疗效。
  有益菌对中草药代谢起促进作用,不仅是有益细菌能加强消化道运动,加快药物吸收,更主要是中草药内许多成分经肠道菌群反应、代谢后由无活性的前体物质转化为具治疗作用的有效成分,增强药效,降低毒性成分,减轻对机体的损伤,最终抑制清除病原微生物,提高机体免疫水平,避免药物对机体产生不利影响,达到预防和治疗疾病的目的。
如甘草酸是中草药甘草中重要的活性成分,它是由甘草次酸与两分子的葡萄糖醛酸结合而成,通过与体内外代谢相结合的研究,甘草酸在体内主要是经大肠细菌代谢生成甘草次酸,然后被机体吸收而显现其药理活性。人参总皂苷类化合物在口服后的生物利用度仅在1%左右,并且原有的近50种皂苷只有3~5种能够进入血液中,其中还包括人参本身没有的 2种代谢后的皂苷化合物。还有些中草药必须经消化酶或肠道菌群代谢才发挥作用。如麦冬皂苷D′在消化道经肠道菌群转化后以苷元形式吸收进入血液。芍药、当归中的糖苷化合物均不能被肠道消化酶所分解,而是在肠道益生菌所具有的β-糖苷酶作用后,水解转变为苷元,然后由后者发挥作用。芍药苷经短乳杆菌作用后产生了手性对映体7S-和7R-PM-I,其药效强于芍药苷。肠道菌群的β-糖苷酶可将苦杏仁苷水解并释放HCN而发挥止咳平喘作用。柴胡皂苷a经益生菌产生的β-D-葡萄糖苷酶及β-D-岩藻糖苷酶作用下可转化为b1和g 的二烯皂苷而发挥药理作用。
  添加益生菌被动物食用后,益生菌通过产酸及细菌素、生物夺氧、黏附排斥和竞争排斥作用等方式,在肠道抑制有害细菌生长和增殖,保持肠道菌群平衡。肠道中增殖的益生菌可产生大量的短链脂肪酸,降低肠道 pH值,不但可以抑制病原菌的生长,而且可以使肠道还原电势降低,调节肠道正常蠕动,间接阻止病原菌在肠道的定殖,从而改善肠道微生物组成,形成以益生菌为优势菌的肠道菌丛。
三、小结
  抗生素、抗病毒药物等化学药物的大量使用,在预防治疗动物疾病的同时也留下不少后遗症:体内菌群失调,细菌、病毒对抗生素耐药性加强,抗生素用法不当导致死亡,畜禽食品激素、抗生素残留等一系列问题,而中草药和益生菌可以避免出现这些问题。中草药与益生菌联合使用,不仅具有无毒、无害和无污染的特点,而且还通过相互的促进作用加强疗效,促进肠道有益菌群增殖和生长,保持菌群平衡。中草药有效成分及天然活性前体在消化道经微生物转化后,利于机体吸收,增强机体免疫功能、健脾开胃、促进肠道发育和益生菌增殖等;肠道菌群平衡,分泌各种活性酶,促进中药在肠道的生物转化和吸收,发挥更好的药效,益生菌在消化道内的大量繁殖,拮抗病原菌,减少疾病发生,加强消化道运动,分解饲料中蛋白质,帮助饲料消化吸收,减少粪便中的气味,净化舍内环境,并且提供多种氨基酸,合成蛋白质和维生素,增强机体免疫功能,改善宿主机体的各种生理功能,达到防病治病、促进生长和健康养殖的目的,为养殖业创造更大的经济效益。
 
参考文献:略
  作者简介:郑铁锁(1981- ),男,硕士研究生,中兽药研究方向。电话:020-87448838
摘自《广东兽药》2012年第1期

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